Das Hotel Sacher Wien ruft das Projekt „Sacher’s Junge Köche“ ins Leben. Lehrlinge haben mit Küchenchef Dominik Stolzer drei verschiedene Menüs kreiert, die sich die Wiener nach Hause bestellen können. Das Sacher will damit die Ausbildung der Lehrlinge fördern, die in der aktuellen Zeit etwas zu kurz kommt. Das heißt […]
Gourmet News
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Der Tiroler Aldo Sohm ist einer der besten Sommeliers der Welt. Jetzt gibt er sein Wissen in Buchform weiter. Ein Gespräch über Champagner, Käsekrainer und traubenhaften Lesestoff. Sie können sich “Bester Sommelier der Welt” nennen. Wie wird man das? Durch Wettbewerbe. Ich habe 1998 in Österreich die Sommelierprüfung gemacht, […]
Terrasse mit Tel Aviv-Feeling, Aperitivo mit Live-Musik und ein Spitzenrestaurant mit Wiener Schnitzel: Die DIVA hat einen Lokalaugenschein unternommen und serviert Gourmet-News. Seven North: Terrasse mit Tel Aviv-Flair Vor einem Jahr eröffnete das Restaurant Seven North und gewann auf Anhieb den Falstaff Award als „Best New Restaurant Opening of the […]